Омега - 3 масне киселине, група полиунсатурираних масних киселина, пресудна је за здравље људи. Њихова суштинска улога у физиолошким функцијама привукла је значајну пажњу у научним и здравственим круговима.
И. Врсте и извори
Главне врсте: у омега - 3 породици, - линоленична киселина (ала), еикосапентаеноика киселина (ЕПА) и доксосахекхаеноична киселина (ДХА) су кључни. Ала је кратак ланац; ЕПА и ДХА су дуготрајни ланац.
Извори: АЛА долази од биљака попут ланеног семена, семенки Цхиа, ораха и семенско уље перилин. На пример, 100 г ланеног семена има око 50 г ала. ЕПА и ДХА су из морског живота као што су дубоко - морска риба (лосос, бакалар, туњевина), шкољке и неке алге. У 100 г лососа, ЕПА и ДХА садржаја је 1 - 2 г. Алге, оригинални ДХА продуцент, обогаћује рибу са ДХА преко прехрамбеног ланца.
ИИ. Здравствене користи
Кардиоваскуларно здравље: ЕПА и ДХА у Омега - 3 с су од виталног значаја за здравље срца. Они спуштају триглицериде крви, смањују вискозност, а самим тим и ризик од тромбозе. Они такође регулишу ендотелне ћелије крвних судова, одржавајући нормалан крвни притисак. Дугорочни унос омега - 3 - богатих намирница или додатака може смањити ризик од срчаних болести попут коронарних срчаних болести и можданог удара. Једење рибе високо у Омега - 3 с два пута недељно може смањити смртности срца за око 30%.
Мозак и нервни систем: ДХА је пресудан за фетал и развој мозга и вида. У трудноћи помаже у расту неурона фетала мозга. За новорођенчад, то је неопходно за пријевремени когнитивни и визуелни развој. Код одраслих, омега - 3 с штити нервни систем, унапређивање меморије, фокус и когнитивне функције и спречавање неуродегенеративних болести.
АНТИ-ИНФЛАММАЛНО: ОМЕГА - 3 с има анти-запаљивих својстава. Они регулишу упалне посреднике и инхибирају професорне цитокине, смањујући упалу. За пацијенте са артритисама могу олакшати бол у зглобовима и отицање.
Ментално здравље: Истраживачке везе Омега - 3 с менталним добром ситуацијама. Они могу утицати на синтезу неуротрансмитера, попут серотонина и допамина, побољшање расположења. За оне са депресијом или анксиозношћу, омега - 3 суплементи могу олакшати симптоме.
