Витамин Ц (аскорбинска киселина) је есенцијални витамин растворљив у води за људско тело са широким спектром функција. Он игра кључну улогу у различитим физиолошким процесима:
- Антиоксиданс: Неутралише слободне радикале, смањује оштећење ћелија оксидативним стресом и помаже у превенцији хроничних болести као што су кардиоваскуларне болести.
- Имунолошка подршка: Побољшајте имунитет тела промовишући функцију белих крвних зрнаца и производњу антитела.
- Промовишите синтезу колагена: неопходан за еластичност коже, здравље зглобова и зарастање рана.
- Помаже апсорпцију гвожђа: Побољшава апсорпцију не-хем гвожђа, посебно код оних који су на дијети без меса.
Последњих година, велики број студија је доказао да витамин Ц такође показује потенцијал у превенцији прехладе и ублажавању симптома прехладе, против упала и превенцији рака. Међутим, његова ефикасност мора бити унутар научног распона дозирања.
